CREMA DE CALABACIN

Ingredientes:

Medio kilo de calabacines

una patata de 80 gramos

2 quesitos bajos en calorias

medio pimiento verde

media cebolla pequeña

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

agua
con estos ingredientes me ha salido 3 raciones

Se pone en una cazuela,el aceite cuando esta caliente se echa,la cebolla,pimiento,ajo,troceado y se sofrie con el fuego medio teniendo cuidado que no se queme cuando esta dorado,se echa los calabacines y patata troceado y se sala se pone un poco de agua,depende de la cazuela que uses mas o menos yo pongo poca porque en mis cazuelas con poca vale y cuando este bien echo,se le ponen los quesitos y se tritura con la batidora.si para tu gusto esta espesa le echas un poco de agua,para que quede suave,le eche un poco de peregil por encima de bote seco

Crema de verduras

Ingredientes:

1 pimiento verde

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 trocito de calabacin

1 trocito de calabaza

un puñito de alubia verde

2 granos de pimienta negra

2 cucharadas de aceite

sal

jamon serrano,picado

en el aceite se rehoga la cebolla .pimiento y ajo,todo muy picadito,a continuacion se echan el resto de ingredientes picados en trocitos ,menos el jamon,se cubre de agua,hasta que este cocidose pasa por la batidora,y se echa encima el jamon picadito.