COCOS

Ingredientes:
* 3 huevos

* 350 gramos de coco

* 350 gramos de azucar

* 70 gramos de harina

Se baten los huevos,se mezcla el azucar y acontinuacion el coco y harinase amasa todo bien y se van haciendo montoncitos con las manos un poco humedas de aguapara que no se pegue mucho la masa, se ponen en la placa del horno encima de papel para que no se peguen y se mete
A 180-200 grados hasta que veas que se empiezan a dorar por encima,sacar y dejar enfriar

TArta de Santiago

Ingredientes:

3huevos

150 g. harina

100 g. mantequilla

200 g. de almendra picada

200 g. azucar

100 cc. de agua

esencia de limon o ralladura

azucar glas para decorar

Se baten bien los huevos junto con el azucary se le van mezclando el resto de los ingredientesyo uso un molde de los que se desmonta la base,lo engraso y le echo la mezcla,metiendo al horno 180 grados,unos 30-40 minutos,depende de cada horno.Antes de desmoldar hacer una plantilla de una cruz,ponerla encima,y cubrirla tarta con azucar glas,se la echo con un colador para que quede uniforme quitar la plantilla de la cruz y lista para comer,esta buenisima.

pastas de te

Ingredientes:

400 G DE HARINA

240 G DE MANTEQUILLA

140 G. DE AZUCAR GLAS

UN HUEVO

Se mezclan todos los imgredientes bien mezclados y se envuelve en un plastico film,guardanlo en el frigorifico como una hora o mas para que endurezca la masa.Luego en la encimera espolvoreada con harina se estira con el rodillo y se va cortando con corta pastas de distintas formas,algunas les unto yema de huevo batido, poniendolas en la bandeja del horno yo le pongo papel de horno para que no se peguen,y se meten como 8 o 10 minutos,a 180 o 200 grados,depende de cada horno.Cuando las sacas del horno las decoras de distintas formas,chocolate,guindas,almendras picadas como quieras.Las que llevan mermelada dentro la pongo antes de meter al horno y al sacarlas las paso por azucar glas.

Tarta de Mickey

Ingredientes:

para el bizcocho:

4 huevos

100 gramos de harina tamizada

1oo gramos de azucar glas,

para el relleno :

2 cajas de nata de 200 gramos

3 cucharadas de azucar glas

1 cucharada de azucar avainillada

para decorar :

chocolate negro

1 chorrito de aceite de girasol

1 clara de huevo

200 gramos de azucar glas

colorantes de colores

Se hace el bizcocho,separando las claras de las yemas, las claras se baten a punto de nieve,con el azucar, se mezclan con las yemas,y la harina tamizada se vierte en el molde y se mete al horno ,180º,10 0 15 minutos,depende de los hornos. Se bate la nata con el azucar glas y de vainilla. cuando se enfria el bizcocho,se desmolda,y se abre por la mitad, se rellena con la nata montada El chocolate,se derrite en el microondas,y se le pone un chorrito de aceite de girasol la clara se bate a punto de nieve,con el azucar glas y se separa en partes , para que cada parte la tiñas del color que quieras utilizar, y con unos pincelitos a pintar para decorarlo

BRAZO DE GITANO

INGREDIENTES: bizcocho

4 huevos

4 cucharadas de harina

4 cucharadas de azucar glas

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1 caja de nata de medio litro

4 cucharadas de azucar glas

1 cucharada de zucar de vainilla

mermelada de albaricoque

guindas.

Se montan las claras apunto de nieve y se incorpora la harina tamizadael azucar y las yemas,mezclandalo todo con cuidado,se echa en un molde rectangular en el que lo forrais con papel de horno para que se pueda desmoldar,y se mete al horno 10 minutos a 180-200 gradosse desmolda en caliente y se le da la forma antes de que se enfrie.
Se monta la nata con el azucar y se rellena dejando un poco para adornar,se cierra uniendo los dos bordes del bizcocho y se le da la vuelta con cuidado para que quede en la parte de abajo la union del bizcocho.Se cubre con la mermelada,se adorna con la nata reservada y se ponen las guindas

DONUTS

esta receta es del foro mundorecetas.com,de la forera( matajary)

Ingredientes:

1 medida del vaso de leche (240 ml)

2 vainas de cardamomo o en polvo,hay quien lo canvia por una puntita de cucharilla de nuez moscada

35 grs de mantequilla

40 grs de azúcar

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de sal

2 huevos batidos

2 medidas del vaso de harina de fuerza y

2 medidas del vaso de harina normal

1 paquete y medio de levadura de panadería en sobre

Glaseado de azúcar: 200 grs de azúcar glas, 1 cucharadita de mantequilla, unas gotas de zumo de limón, agua

Glaseado de Chocolate: 35 gr. de aceite de girasol 200 gr. de chocolate de cobertura.

la leche (que habremos hervido junto con semillas de cardamomo (un par de vainas) o con un ¼ cucharadita de nuez moscada) y a la que le añadiremos ¼ taza de mantequilla (unos 35 gr.) para que se derrita, colar y dejar entibiar.

Poner el programa 13 de masas y pulsar start, una vez que acabe el programa, sacar la masa y extender dejándola de un grosor de 1 cm. + ó -, y con un vaso o cortapastas ir cortando discos y con un dedal o cortapastas más pequeñitos, hacerles el corte del centro, volver a extender y volver a cortar hasta que nos quedemos sin masa. Ponerlos en una bandeja enharinada para que reposen hasta que doblen volumen. Freír en sartén que no esté demasiado fuerte, yo lo puse en el 4, mi vitro tiene hasta el 6. Sacarlos a una fuente preparada con papel absorbente, para que escurran bien la grasa y tapar con un pañito para que quede blandito mientras preparamos los glaseados.
Glaseado de azúcar:
Poner en un cacito al baño maría la mantequilla, azúcar y zumo de limón y añadirle agua hasta que esté como una papilla liquidita, ir moviendo hasta que se derrita la mantequilla y se integre, usar rápidamente para glasear los donuts, antes de que endurezca.
Glaseado de chocolate
Poner el aceite unos segundos en el micro a temperatura media, una vez templado, sacar e ir añadiéndole el chocolate en trocitos mientras batimos con unas varillas hasta que esté totalmente disuelto. Glasear los donuts antes de que endurezca.

Esta receta esta amasada en la chef o matic

Tarta de san valentin

Ingredientes:

para el bizcocho:

2 huevos

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de azucar
relleno:

500 g. de nata

3 cucharadas de azucar glas

1 cuharada de azucar avainillada

mermelada de fresa
decorar : mermelada de fresa

zumo de limon

1 hoja de gelatinanata

virutas de chocolate,estrellitas

Se baten las claras a punto de nievey se mezcla,con las yemas,azucar y harina tamizada,se pone en el molde y se mete al horno 180 º 10 minutos
mientras se monta la nata,con el azucary la mermelada se pone con un poco de limon azucar al microondas 3 minutos.
el bizcocho se abre por la mitadse pone la mitad de la mermelada,en la capa de abajose pone la nata, reservando una poca para decorarse tapa con la otra mitaden la mermelada que ha sobrado se mete al micro ,para que se caliente y se pone una hoja de gelatina,que habra estado en remojo con aguase cubre con la mermeladase decora con la nata ,con la manga pasteleratodo al rededor,y un corazon en el centroel corazon del centro se rellena de estrellitasy en los laterales virutas de chocolatey si tienes unas velitas de corazon se la pones