Bombones de jamon

Esta receta es del foro mundorecetas.com,

ingredientes:

lonchas de jamon serrano finas

1 tarrina de queso philadelfia,

12 datiles

se trituran los datiles y se mezclan bien con el queso,haciendo una masa se hacen bolitas con el jamon y la pasta del queso si no tienes molde como yo,se hacen a mano

FLAN DE SALMON Y TRIGUEROS

esta receta es del foro mundorecetas.com(RECETA DE NIKILINA)

Ingredientes:

Un manojo de esparragos trigueros.

- 200 grs. de salmon ahumado (yo lo puse casero que tenia hecho de unos dias antes).

- Tres huevos.

- Medio bote de leche evaporada (yo use la del lidl)

- Sal, pimienta y

un poquito de aceite para pincelar el molde.

Cocemos los esparragos (yo los hice al vapor, pero pueden ser hervidos en un poquito de agua con sal). - Troceamos el salmon y los esparragos. - En un bol batimos los huevos con la leche evaporada, ponemos sal y pimienta al gusto y le añadimos los esparragos y el salmon. - Pincelamos un molde con aceite (si es de silicona no hace falta) y ponemos la mezcla. - Al microondas, 2 minutos al maximo y luego unos diez a potencia media, pero eso ya va en funcion del microondas de cada una, ir mirandolo y comprobar si esta cuajado pinchando con una aguja.
Se puede tomar tibio o frio, y de guarnicion puede ser una poquita ensalada de lechuga con salsa rosa aligerada.
La cantidad de salmon tambien se puede variar en funcion de si os gusta mas o menos, pero tener en cuenta que el salmon tiene un sabor fuerte.

GOSUA

Ingredientes:

- sobaos pasiegos

- 1 litro de leche escaso

- 1 sobre de flanin el niño

- 8 cucharadas de azucarpara las natillas

- 500 ml.de nata para montar

- 1 cucharada de azucar de vainilla

- 3 cucharadas de azucar para la nata

- 1 baso grande de cafe de cafetera

- coñac

Sehace el cafe y se le echa el coñac el que quieras depende como se quiera de fuerte,en unas copas o molde grande,depende si lo quieres individual o conjunto,se forra el fondo con los sobaos pasiegos,y se emborrachan con el cafe con coñac.Sepone la leche y se hacen las natillas como pone en el sobre,cuando estan echas se vierten sobre los sobaos que ya estan con el cafe y se deja enfriar.Se monta la nata poniendole 3 cucharadas de azucar y una de azucar avainillada,cuando esta montada,se pone en la manga pastelera,y se cubre de nata,poniendole encima un poco de canela en polvo,se mete al frigo y cuando esten frias ya estan listas para comer

CREMA DE CALABACIN

Ingredientes:

Medio kilo de calabacines

una patata de 80 gramos

2 quesitos bajos en calorias

medio pimiento verde

media cebolla pequeña

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

agua
con estos ingredientes me ha salido 3 raciones

Se pone en una cazuela,el aceite cuando esta caliente se echa,la cebolla,pimiento,ajo,troceado y se sofrie con el fuego medio teniendo cuidado que no se queme cuando esta dorado,se echa los calabacines y patata troceado y se sala se pone un poco de agua,depende de la cazuela que uses mas o menos yo pongo poca porque en mis cazuelas con poca vale y cuando este bien echo,se le ponen los quesitos y se tritura con la batidora.si para tu gusto esta espesa le echas un poco de agua,para que quede suave,le eche un poco de peregil por encima de bote seco

COCOS

Ingredientes:
* 3 huevos

* 350 gramos de coco

* 350 gramos de azucar

* 70 gramos de harina

Se baten los huevos,se mezcla el azucar y acontinuacion el coco y harinase amasa todo bien y se van haciendo montoncitos con las manos un poco humedas de aguapara que no se pegue mucho la masa, se ponen en la placa del horno encima de papel para que no se peguen y se mete
A 180-200 grados hasta que veas que se empiezan a dorar por encima,sacar y dejar enfriar

FLANES DE CALABACIN

Ingredientes:

media cebolla

medio pimiento verde

40 G. tomate triturado

300 g. de calabacin

2 huevos

20 g.de pipas peladas

4 cucharadas de aceite

sal

Se pone el aceite en la sarten y se pocha la cebolla y pimiento muy ,picadito con salcuando esta pochado se le añade el tomatese trocea el calabacin muy troceadito y se le añade al sofritose mete todo al microondas 4 minutos para que se haga el calabacinSe baten los huevos y se le añaden la mezcla anterior que ya se ha sacado del microndas y las pipasse echan en flaneras o tartaletas individuales y se mete 3-4 minutos al microondas para que cuaje Yo los hice en moldes de silicona de tartaletas y no ha hecho falta de engrasarLas tartaletas son pequeñas y me han salido 8 flanes

Huevos rellenos

Ingredientes:

6 huevos cocidos

2 latas de atun en escabeche

tomate frito

mahonesa

se machacan,lasyemas,con el atun,y tomate frito, se rellenan los huevos,se cubre con mahonesa,y se pone una yema rallada por encima y decore con tomatitos cherry,rellenos con lo mismo